KITCHEN

Emilia es un restaurante de producto. El dinamismo y la temporalidad de los productos les marca la pauta. Son cambiantes, nunca están quietos, los caracteriza la sensibilidad, la simplicidad y el entusiasmo por el oficio. Su enfoque está centrado en la pureza y aman los detalles.

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Emilia is a restaurant that focuses in the product, they move and work differently, the dynamism sets the pattern of day to day together with the temporality of the product. Eternal changers, they’re never still, they don’t want to but they reflect sensibility, simplicity and enthusiasm for the craft. Their focus will always be purity and they love the details.